dissabte, 8 de febrer del 2020

"LA PEDRA SECA A LA LITERATURA"

El divendres 7 de febrer, dins dels actes del projecte "Lletres i vins 2020" de les Biblioteques amb DO, vam dur a terme la xerrada La pedra seca a la literatura que va anar a càrec de l'Albert Fàbrega.
Va fer un repàs a diferents textos que al llarg de la història han fet referència a aquesta tècnica; des d'un text del segle XIII, una carta de l'any 1240 de Guillem d'Ormes a la reina de França Blanca de Castella, fins a l'actualitat, amb el llibre "Poemes de pedra seca" de Nati Soler i Josep Vallès, editat el 2006.
Altres autors que també s'hi han referit han estat: Samuel Johnson, antoni rovira i Virgili, , Pier Paolo Passolini, Ian Ranquin, James Grahame, Alonso de Ercilla, Eleazar de Mauvillon, Alan de la Nougerede.

També, hi va haver la intervenció de l'actriu M. Alba Esquius que va fer la lectura de dos textos dels llibres "Excursions y Casseras en los Alts Pirineus Catalans" de Carles Bosch de la Trinxeria del 1886, i "Cadaqués" de Josep Pla del 1947.

Al final hi va haver la desgustació de vi de la DO Pla de Bages acompanyat de pica pica.



dijous, 6 de febrer del 2020

... AND THE WINNER IS....

Aquí podeu veure la fotografia guanaydora del concurs a Instagram #vinstagrampladebages2020.

Moltes felicitats a @mireiatual per aquesta fotografia tan bonica!!


diumenge, 2 de febrer del 2020

CUINA MONÀSTICA DELS SEGLES XVII I XVIII

Cuina dels monestirs : les cartoixes d'Escaladei i Montalegre. Jordi Bages-Querol. Sant Vicenç de Castellet: Farell, 2018
 
El llibre, és un estudi d’història de l’alimentació de l’ordre cartoixà a Catalunya durant l’edat moderna (segles XVII i XVIII), en concret de les cartoixes d’Escaladei i Montalegre, ja que inclou un receptari de cadascuna de les comunitats.
Forma part de la tesi doctoral de l’autor que és Doctor en Història i secretari de la Càtedra UNESCO d’Alimentació, Cultura i Desenvolupament.

El llibre està molt ben estructurat, la qual cosa facilita molt la seva comprensió. En primer lloc, hi ha una part introductòria a l’ordre i a les cartoixes catalanes, i seguidament les característiques del sistema alimentari cartoixà. A continuació, destaca els trets principals dels dos llibres de cuina, i la recopilació de les receptes que contenen. Finalment, un apèndix on aprofundeix en el carisma cartoixà i en l’organització de la comunitat d’una cartoixa.

 
El “Llibre de cuina de Scala-Dei” (s. XVII) és una breu relació dels plats més singulars que es donaven en diverses festivitats anuals. És la transcripció d’un manuscrit inclòs en la “Tercera Part” de la “Nova Col·lecció dels Estatuts” de l’ordre, impresa l’any 1.600.
El “Llibre molt apte de govern de la cartoixa de Montalegre” (s. XVIII), inèdit fins ara, inclou un calendari anual de les festes significatives que se celebraven, així com els plats especials que s’havien de servir juntament amb les receptes.

 
Les receptes han estat adaptades al català modern amb una aproximació real a les quantitats dels ingredients.
Era una cuina d’aprofitament i molt fonamentada en el producte de proximitat. Com que els cartoixans no podien menjar carn, el peix era un factor clau en l’aportació de proteïnes a la dieta dels monjos.



 Les escudelles a base de llet d’ametlles amb arròs o algun altre cereal (anomenades cuines blanques) són la base dels àpats que es complementen amb alguns peixos i verdures en salsa, amb molta presència de la fruita seca, del safrà, la mel i la mostassa.

Algunes receptes curioses que inclou són els fideus amb caldo de tortuga, pitança de congre sec, o julivertada a la castellana, entre d’altres.

dissabte, 1 de febrer del 2020

EPP!! EL GRÚUUUUUFAL!!!!

El dimecres 29 de gener, els nens i nenes de P5 de l'Escola FEDAC Súria van visitar la biblioteca i van conèixer una mica millor el personatge d'el Grúfal, ja que vam explicar la història i després van poder jugar amb diferents personatges del conte.

 

MÉS ACTIVITATS DE "LLETRES I VINS 2020"!!



LA HISTÒRIA DEL VI QUE VA EXPLICAR KEKE SHUGA

El dimecres 29 de gener, a la biblioteca es va crear un moment molt especial amb la narració del conte "El raïm trepitjat" que va anar a càrrec de Keke Shuga.
 
Va explicar la història d'un raïm que es converteix en vi, molt divertida.

I la sessió va acabar amb un tast d'aquest raïm tan especial. Els infants assistents van passar una bona estona!

Una altra activitat del programa "Lletres i vins 2020 de les biblioteques amb DO".
 
 

TALLER DE CÒMIC, CREANT LA GESTHINANNA

Dilluns passat, es va dur a terme un taller de còmic a càrrec de la il·lustradora Marina Vidal, en el qual els infants participants van crear la Gesthinanna, la deessa del vi de l'època sumèria.
 
Una deessa molt original i divertida pensada entre tots els participants i dibuixada per la Marina.

Activitat inclosa dins del programa "Lletres i vins 2020 de les Biblioteques amb DO".